Ohhhhhhhh!!!!!

¿Qué os puedo decir? ¡En casa adoramos los pancakes! Ya sé… en plena operación bikini… pero va, ¿y a quién le importa? ¿en serio podréis resistiros a estos deliciosos y facilísimos pancakes caseros?

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Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 120 g harina de trigo
  • 200 ml de leche
  • 30 ml de aceite de girasol
  • 20 g de azúcar
  • 3 cucharitas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharita de sal
  • 1 cucharita de canela molida (opcional)

Sólo hay que mezclar primero los ingredientes secos, después añadir los húmedos y verter cantidades pequeñas en una sartén con un poco de mantequilla para que se hagan a fuego medio. Un truco para darles a vuelta es esperar a que se formen burbujitas en la cara superior (la que queda a la vista).

Son tan fáciles de hacer que no merece la pena comprar esos preparados que venden en los supermercados. Salen unos 12 pancakes (los podéis ver en la foto) y a nosotros nos gusta comérnoslos con nutella, con miel y también con nata y frutos rojos.

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